Het leukste uitje in Amersfoort.

Of het nu een personeelsfeest, een bedrijfsuitje, culinair evenement of een leuke avond met vrienden is, het Smulweb Kookcollege heeft voor jou de leukste avond Uit in Amersfoort. Met zijn allen koken verbindt. Tijdens het koken worden vriendschappen gemaakt en ontstaan (zakelijke) relaties.

Het Smulweb Kookcollege in Amersfoort is met ruim 300 vierkante meter één van de mooiste en modernste kookstudio’s. Onze chefs ontvangen dagelijks beginnende tot zeer ervaren koks. Ons motto: iedereen gaat met een glimlach naar huis!

Als je wilt koken met een groep, dan hebben we een breed aanbod met leuke thema’s en bekende chefs. En we hebben ook altijd speciale aanbiedingen. Deze winter kan je ook weer terecht voor leuke individuele workshops. Bekijk de agenda en reserveer gezellig met een vriend of vriendin. Wil je echt leren koken, geef je dan op voor de basiscursus koken of word lid van onze maandelijkse kookclub.

Wanneer wil je komen koken?

Kookworkshops met een glimlach. Dat is koken bij het Smulweb Kookcollege in Amersfoort. 7 dagen per week, ‘s avonds en overdag kan je terecht voor een gezellig teamuitje, bedrijfsuitje, personeels- of vrijgezellenfeest. Gegarandeerd succes! Een onvergetelijke ervaring en herinnering voor je gasten. De prijzen voor reserveringen met een groep zijn exclusief drank en BTW.


Aanbiedingen… van 59,- voor 49,- p.p.

 

Italiaanse kerst kookworkshop

Het einde van het jaar vraagt om lange, gezellig gedekte tafels en eten waar je warm van wordt! Bij Smulweb Kookcollege vieren we daarom dit jaar de Italiaanse kerst. Een gezellig viergangendiner waar iedereen zijn vingers bij opeet. We koken in vier groepen een heerlijk menu, genieten daarna gezamenlijk aan tafel. En natuurlijk is er tijd voor een eindejaarsspeech, toneelstuk of het uitdelen van jullie kerstpakketten. […]

Bekijk workshop
 

Kookworkshop Italiaans

De Italiaanse keuken is "bellissimo"! Verse ingrediënten, volle smaken en lang tafelen, heerlijk! We maken zelf pasta, frituren olijven en natuurlijk tiramisu, maar dan wel net even anders. Ooit wel eens zelf lange vingers gebakken, bijvoorbeeld? […]

Bekijk workshop
 

Kookworkshop Pinchos

Een pincho (Spaans voor 'doorn', 'prikker' of 'spijker') is een snack, meestal gegeten in de bars, traditioneel in het noorden van Spanje en vooral populair in het Baskenland en Navarra. Daar worden ze zelfs beschouwd als hoeksteen van de lokale cultuur en maatschappij. Ze zijn gerelateerd aan tapas, met als belangrijkste verschil dat pinchos aan een spies, prikker of tandenstoker worden geregen. Ze worden geserveerd in individuele porties en altijd besteld en betaald onafhankelijk van de drankjes. Het aantal lege prikkers bepaalt meestal wat er uiteindelijke afgerekend dient te worden.. Tijdens de workshop 'Pinchos' bereid je kleurrijke en smaakvolle origineel Baskische hapjes aan een prikker. Als alle gerechtjes klaar zijn, worden ze op tafel gezet en kan het diner beginnen! […]

Bekijk workshop
 

Kookworkshop Tapas

Van oorsprong is een tapa een hapje dat Spanjaarden eten om de eetlust op te wekken. Tegenwoordig eet je tapas ook als hoofdgerecht. Tijdens de Tapas Workshop in het Smulweb Kookcollege leer je hoe je de bekendste tapas voortaan zelf kunt maken. Daarna moet natuurlijk alles geproefd worden! Gerechten als Gamba´s a la Plancha, Patatas Bravas en Crema Catalana kennen na deze workshop voor jou geen geheimen meer! […]

Bekijk workshop

De Workshops (64 euro p.p.)

 

Barista Workshop

Het kopje koffie dat u meestal drinkt na een diner is net zo belangrijk als de maaltijd zelf. Daarom is het belangrijk dat het kopje koffie lekker smaakt, zo kan je onder het genot van een lekker kopje koffie nagenieten het diner. Bij de bereiding van een espresso en cappuccino komt best veel kijken om de lekkere smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Baristatrainer, Marijke van Suchtelen, van Coffee & Tea Sessions geeft workshops en trainingen in het bereiden van een lekkere espresso en cappuccino. In twee uur tijd leert ze u hoe u bij Smulweb Kookcollege de perfecte espresso en de perfecte cappuccino met Latte Art maakt. […]

Bekijk workshop
 

Big Green Egg workshop

Een heerlijke roastingsmaak en het pure van het buitenleven. We gaan koken op de Big Green Egg! Leer bij ons hoe de Big Green Egg werkt, wat de voordelen zijn ten opzichte van een gewone barbecue en hoe je er allerlei verschillende bereidingswijzes mee kan uitvoeren. Roken, koken, bakken, grillen, brood, vis, vlees en groente. Door de speciale vormgeving van de Big Green Egg heeft hij een uitstekende warmtegeleiding. Het dikke keramiek houdt in zomer en winter de warmte goed vast. Vandaar dat we het apparaat het hele jaar door gebruiken. De temperatuur is nauwkeurig in te stellen in deze met houtskool gestookte barbecue. […]

Bekijk workshop
 

De Kookcompetitie

A la Masterchef een avond black-box koken! Dit is dé ideale workshop voor het maximale benutten van creativiteit en teamspirit! Tijdens De Kookcompetitie krijgen de deelnemers een gesloten box met ingrediënten. Met deze ingrediënten en toegang tot alle recepten van Smulweb.nl ter inspiratie, gaan deelnemers in groepen een menugang bereiden. Men krijgt een tijdschema waarbinnen vier gerechten geserveerd moeten worden. De resultaten van de groepen worden uiteindelijk door onze professionals beoordeeld op smaak, presentatie, samenwerking en hygiëne. Er is natuurlijk een winnen gerecht, maar er is ook een individuele winnaar! Natuurlijk krijgen alle winnaars een mooie prijs mee naar huis. De Kookcompetitie is een zeer populaire workshop die creatief denken stimuleert en verborgen talenten ontplooit. […]

Bekijk workshop
 

De Smaak van het Midden-Oosten

De Iraanse, Libanese en Israelische keuken kennen voor jou geen geheimen meer na deze workshop! Hester Oppedijk van Veen woonde jaren in het Midden-Oosten, en heeft al die mooie smaken in deze workshop gecombineerd. Tien prachtige gerechten, die als Mezze worden geserveerd met heerlijk platbrood. Leer van haar het kruidengebruik, de twist op traditionele gerechten en geniet tesamen van een prachtig maal! […]

Bekijk workshop

Koken met… (vanaf 69 euro p.p.)

 

Big Green Egg met de slager zelf!

Wat is er nou toffer dan leren van een echte slager?! Jochem vertelt je alles wat je moet weten over vlees; waar komt het vandaan, hoe moet je het bereiden en hoe smaakt het? Samen met zijn goeie buur Jaques Conijn, die echt álles van de Big Green Egg weet, beleef je een topavond. Bij binnenkomst een heerlijk drankje en meteen aan de slag; in groepjes ga je door de workshop. Jochem vertelt over het stuk vlees waar jullie mee gaan werken, de runderschouder, en natuurlijk gaan de handen uit de mouwen. Hoe moet dat, vliezen? En welk stuk heb ik nu te pakken? Wat kan ik ermee doen? Door naar Jaques, dei je uitlegt hoe een Big Green Egg werkt, zo anders dan je huis-tuin-en-keukenbbq! Hierna wil je niets anders meer…. Naast de heerlijke gerechten van de BGE maak je ook supersmaakvolle bijgerechten. […]

Bekijk workshop
 

Exclusief Italiaans met Angelo

Angelo Gheza en is afkomstig uit Verbania, een prachtige plaats aan het Lago Maggiore in Italië. Al vanaf zijn kindertijd is hij gefascineerd door koken en eten. Toen hij zes jaar was, hielp hij zijn moeder al met het schillen van de aardappelen voor de 'gnocchi'. Vervolgens – gedreven door passie en ambitie – heeft hij de technieken verfijnd. Angelo beschouwt koken als een ambacht dat met eenvoud tot een heerlijk resultaat kan leiden, mits het met passie is uitgevoerd. Deze inspirerende workshop neemt Angelo je mee op reis door Italië. Originele recepten, mooi gepresenteerd, bellisimo! Je maakt zelf grissini en leert hoe je mozzarella vloeibaar kan serveren, gaart de mooiste eendenborst, maakt heuse meringues. Ooit cannelloni gekocht? Die maak je na vanavond gewoon zelf. De vurige begeleiding van Angelo maakt jullie uitje helemaal compleet! Na de workshop ontvang je natuurlijk een link naar de recepten, zodat je thuis ook de blits kan maken met deze authentieke gerechten! […]

Bekijk workshop
 

Koken volgens restaurant RAUW

RAUW is zonder toevoeging. Aandacht voor pure, diepe smaken. Een slagerij in huis. Nadenken over anders gebruiken van eten en de natuur ( zonder de geitenwollen sokken dan). RAUW is lunch in de slagerij, eten aan linnen, private dining en niet reserveren. Aan tafel handgeslagen carpaccio en een grote houtgestookte kachel in de bar. In april 2015 gaat het restaurant open. Maarten van der Heide geeft alvast een voorproefje met de workshop RAUW, en sleept je mee door zijn keuken. […]

Bekijk workshop
 

Kookworkshop Chef's favorites

Iedere kok heeft z'n favoriete gerecht. Het drie gangen 'Chef's favorites' menu bestaat uit gerechten waar chef en levensgenieter Robin Porrio speciale herinneringen aan heeft. Bent u benieuwd naar de bereiding, smaak en het verhaal achter deze topgerechten? Bereid u voor op een bijzondere avond. Gezellig samen koken, nieuwe technieken leren en mooie borden opmaken. […]

Bekijk workshop

Specials (vanaf 89 euro p.p.)

 

Aziatische Kerst

De donkere gezellige maanden zijn weer aangebroken en ons creatieve koksteam heeft weer een prachtig menu samengesteld voor de feestdagen. We verkeren in Aziatische sferen dit jaar! Kom gezellig koken met je team, club, afdeling of vrienden en wij doen de afwas voor je! […]

Bekijk workshop
 

Inspiratiesessie met Jan-Henk Bouman

De wereld verandert in een hoog tempo. De invloed van technologie, internet en mobiel op werk en samenleving is geweldig groot. We leven in een tijd waarin mens, maatschappij en businessmodellen in een hoog tempo veranderen. Ben jij voorbereid op de veranderingen die komen gaan? Het einde van ‘business as usual’ is in zicht. De ‘nieuwe renaissance’, waarin kennisverspreiding sneller gaat dan ooit. Dit biedt enorme kansen voor mensen om zich bottom-up te organiseren, voor nieuwe toetreders en innovatieve bedrijven. We kunnen met elkaar sneller, efficiënter en zonder bureaucratie meer dingen voor elkaar krijgen dan ooit en oplossingen vinden voor moeilijke vraagstukken. Stilstaan is geen optie. Zorg ervoor dat jezelf relevant blijft, dan sta je straks niet buitenspel. Blijf innoveren, wees voorbereid op wat komen gaat! Jan Henk Bouman neemt u mee in de veranderende wereld. Hij zal u verrassen, verwonderen en inspireren.> […]

Bekijk workshop
 

Kookworkshop Clubmenu Special

Onze kookclubs komen elke maand een verrassend menu bereiden. Wil je ook eens ervaren hoe dat is? Culinaire hoogstandjes, nieuwe technieken, prachtig opgemaakte borden en veel leren, echt iets voor de ervaren hobbykoks. Het menu wisselt maandelijks, met de seizoenen mee. […]

Bekijk workshop
Een heerlijke workshop om aan mee te doen! Geen gestress maar lekker ontspannen met z`n allen aan de slag. Uitstekend georganiseerd en aangestuurd. Nu thuis aan de slag, dat wordt smullen. Dank je wel allemaal! Warme groet, Gea Keehnen.
Gea Keehnen
Groot compliment voor de organisatie! Uitleg erg duidelijk en uitgebreid, nieuwe snijtechnieken geleerd! Sfeer goed, en heerlijk gegeten. Zeker voor herhaling vatbaar!
Pauline Blokdijk
Ik heb een hele gezellige en leuke workshop Afternoon Tea gehad. Was heel erg leuk om achteraf de recepten te ontvangen. Deze zal ik nog vaak maken!
Selma Timmermans

Partners